北海道産の秋鮭に手作業でしっかりと塩を馴染ませることで余分な水分を取り除き、旨みを引き出した新巻鮭をさらに、伝統の「吊るし干し」で12時間干し上げ、厚切りにカットした昔ながらの味わいを感じる商品です。
[産地] 北海道
[原材料名] 秋鮭（北海道）、食塩、（一部にさけを含む）
[内容量] 1尾（1.5kg）
[消費期限] 約3ヶ月
[保存方法] 要冷凍（-18℃以下）
[製造者] 有限会社 菅原水産（北海道小樽市）
[販売者] 株式会社 札幌フーズ（北海道札幌市）
[栄養成分表示]（100gあたり推定値）
熱量（131kcal）、蛋白質（22.0g）、脂質（4.0g）、炭水化物（0.1g）、食塩相当量（2.3g）
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