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世界自然遺産北海道の知床で水揚げされた秋鮭の切身です。甘塩に仕上げています。
産地 : 北海道知床産
原材料 : 秋鮭（北海道知床産）、食塩 ／ｐH調整剤、酸化防止剤（V.C、V・E）、（一部にさけを含む）
賞味期限 : 冷凍（-18℃以下）保存で約2ヶ月(解凍後冷蔵保存で2日)
加工者 ： 堅田漁業協同組合（和歌山県白浜町）
栄養成分表示（100gあたり推定値） ： 熱量（126kcal）、たんぱく質（22.1g）、脂質（4.1g）、炭水化物（0.1g）、食塩相当量（3.1g）
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