湯浅は醤油と金山時味噌発祥の地です。
金山時味噌の製造過程で味噌樽に溜る液を見つけ、それを採り出したのが、醤油の始まりだといわれています。
この九曜むらさきは金山時たまりを年月をかけて仕上げたものです。
この醤油の特徴は、金山時味噌の醸造蔵で熟成される醤油で、風味は格別の味わいであります。
お刺身、おひたし、お漬物のかけ醤油としてはもちろんのこと、素材の持ち味わ生かす煮付けや和風ステーキ、焼肉にもお使いいただけます。
塩分は13％と控えめですので、素材の旨みをより一層引き出しお召し上がり頂けます。
添加物は一切使用していません。 モンドセレクション最高金賞受賞！

製造者　：　湯浅醤油（丸新本家）
賞味期限　：　製造日より1年
原材料　：　金山寺味噌たまり（米、大麦、大豆、うり、砂糖、水飴、食塩、生姜、なす、きゅうり、しそ）、大豆（国産）【遺伝子組み換えでない】、小麦（国産）、食塩、酒精
塩分濃度　：　13％
発送方法　：　常温便でお届け（冷蔵・冷凍商品とは同梱できません）